Les années en “5” réussissent décidément à Bordeaux et 2025 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes que furent 1985, 1995, 2005 et 2015. La qualité est remarquable, mais les rendements, limités à 22 hl/ha, figurent parmi les plus faibles des cent dernières années, notamment en raison de la sécheresse estivale. Les volumes produits atteignent à peine plus de la moitié d’une année normale.
Au début des vendanges, les excellentes conditions climatiques laissaient espérer une proportion plus importante de Grand Vin. Il n’en a rien été : les lots issus de nos meilleures parcelles se sont révélés si magiques que d’autres vins pourtant superbes n’ont pu être retenus. La proportion de Château Margaux s’établit ainsi à 37 %.
Le millésime 2025 présente des similitudes avec 2022, avec des conditions estivales proches, mais les pluies de fin août et de début septembre ont contribué à faire évoluer le style du vin, apportant davantage de fraîcheur et d’équilibre. Notre choix de ne pas précipiter les vendanges a permis de récolter des raisins parfaitement mûrs et d’extraire des tanins denses et soyeux.
Château Margaux 2025 se révèle très parfumé et d’une grande complexité aromatique. À la fois crémeux, velouté et dense, il se déploie avec beaucoup de longueur. Son toucher de tanins et sa texture, particulièrement émouvants, lui confèrent toute son identité. Promis à une longue garde, il offrira aussi beaucoup de plaisir dès sa jeunesse.
Assemblage : 89 % de cabernet sauvignon, 6 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot
Margaux
Conditions Climatiques
Le millésime 2025 est marqué par une saison contrastée, avec un printemps doux et équilibré, sans excès ni déficit, suivi d’un début d’été et d’une période estivale plutôt secs, rappelant le profil de 2022. Le débourrement intervient avec une semaine d’avance, précocité que l’on retrouve également dans la floraison. Celle-ci se déroule de manière rapide et homogène, dans des conditions climatiques particulièrement favorables, sans coulure ni millerandage.
La pluviométrie reste faible au début de l’été, installant progressivement un déficit hydrique. Le mois d’août est dominé par un épisode caniculaire, entraînant une accélération des maturités, notamment sur le sauvignon blanc.
En fin d’été, près de 60 mm de précipitations tombent entre fin août et début septembre. Ces pluies, attendues, apportent un rééquilibrage hydrique et une baisse des températures, permettant une maturation plus régulière et homogène en fin de saison. Malgré quelques épisodes pluvieux ponctuels en septembre, les conditions sanitaires demeurent très bonnes.
Dans ce contexte climatique, le choix a été fait de ne pas avancer les dates de vendanges afin d’atteindre une maturité optimale, en particulier phénolique. Cette décision, assumée mais engageante, a permis d’atteindre un niveau de qualité particulièrement élevé, avec des raisins récoltés à parfaite maturité, exprimant pleinement le potentiel du fruit et du millésime.