1987

Pavillon Blanc du Château Margaux

1987
Un millésime plutôt léger mais fin de Pavillon Blanc. D'une manière générale, les blancs ont été mieux réussis que les rouges dans le Bordelais car les vendanges étaient terminées avant que commencent les pluies du mois d'octobre. À boire maintenant, pour notre plus grand plaisir.

(Septembre 2002)

Margaux

Conditions Climatiques

Le temps a été irrégulier tout au long de l'année; chaleur et sécheresse ne se sont jamais vraiment installées, sauf pendant une période de dix jours au mois de septembre, où il a fait une chaleur exceptionnelle. Les vendanges ont été relativement tardives et difficiles avec des pluies fréquentes. Heureusement il faisait froid et la pourriture n'a pas pu se développer. (Vendanges le 5 octobre)