1983

Pavillon Blanc du Château Margaux

1983
Les conditions exceptionnelles de l'arrière-saison ont aussi permis de faire un grand millésime de blanc, dont la qualité, comme dans le cas du vin rouge, est comparable à celle du millésime 1982.

1983 apporte encore une nouvelle fois la preuve que dans les très bons millésimes le Pavillon Blanc du Château Margaux a un excellent potentiel de bonification en bouteilles. A boire maintenant. On peut aussi en garder quelques bouteilles sans problème pendant au moins dix ans, bien qu'il soit peu probable qu'il s'améliore encore. (Fin 2010)

Margaux

Conditions Climatiques

Après un printemps très pluvieux, juin a été chaud et sec, créant ainsi d'excellentes conditions pour la floraison. L'été a été chaud et humide, presque tropical, donc difficile sur le plan phytosanitaire. A partir du 10 septembre, s'est installé jusqu'à la fin des vendanges un très beau temps ensoleillé qui a permis aux raisins d'atteindre un excellent niveau de maturité. (Vendanges le 29 septembre)