1981

Pavillon Blanc du Château Margaux

1981
Un beau millésime depuis le départ. L'évolution en bouteilles a confirmé nos espoirs, en permettant au vin de développer cette complexité et cette finesse qui n'appartiennent qu'aux plus grands vins blancs. À boire maintenant.

(Septembre 2002)

Margaux

Conditions Climatiques

Les quatre années précédentes avaient été marquées par des vendanges tardives; 1981 est un retour à une date classique. La floraison a été rapide et homogène, le mois d'août très chaud et sec; après quelques pluies en septembre, les conditions climatiques ont été très bonnes pendant toutes les vendanges qui ont commencé le 1er octobre.