2022

玛歌酒庄

2022
毫无疑问,2022年份玛歌酒庄的正牌佳酿同这年的天气条件一样非同凡响。之所以非同凡响,首先在于葡萄酒的浓郁度:在夏天旱情的影响下,赤霞珠的果实比正常年份小了近35%。因此,在酿造和酒汁出罐的过程中,团队给予了特别的关注,仅仅萃取出质地最为丝滑的单宁。果实个头小造成的另一个后果就让人略感失落了,因为这直接影响到了产量,这是自2013年来单产最低的一年。


酒香中的清爽感同样令人啧啧称奇:我们曾想过会在酒中品到阳光的味道,我们也曾想过酒中会缺乏酸度,但实际情况与想象真的是大相径庭。实际上,酒中香气就是果香和花香的精妙融合。出色的酸度不仅擎托着葡萄酒的悠长口感,还出色地平衡了高于以往的酒精度。
这年的调配比例依旧经典,作为主角的赤霞珠占到92%。尽管天气如此炎热,高比例的赤霞珠让葡萄酒仍然十分克制,没有呈现出过高的酒精度(14.5度)。调配的余下部分由6%的美乐和2%的品丽珠构成。玛歌酒庄正牌占总收成的40%。

Margaux

气候条件

近十年来,在介绍天气条件时,几乎每年的开场白都是一样的:2022,有史以来最热的一年……除此以外,这年还有另一个情况,即大旱。这两个因素塑造了采收成果的特性,也锻造出一个非凡的年份!


除了1月中旬的几场霜冻以外,2022年的冬天更偏温和,降水量相对较少——仅有150毫米。从全国范围来看,2022年有着自1900年来温度排名第三高的春季(13.2°C),仅次于2011和2020年。玛歌产区的情况同样如此,而且6月份还迎来了气温超过40°C的破纪录热浪。幸运的是,波尔多地区的雨水在整个春季仍保持了正常的水平,玛歌产区的降水量达182毫米。夏日带着极端的特征翩然而至:三段漫长又猛烈的热浪;温度计的指示多次突破40°C,而且7、8两月有14天的气温都超过了35°C。除此以外,在连续六个多星期的时间里,老天爷滴雨未降。8月底的20毫米雨水可谓是天降甘霖,但其作用主要在于缓解一下暑气,并没有真正实现土壤表层水分的补给。
在这样的条件下,根据葡萄品种和风土的不同,葡萄藤抽芽的时间并不一致:从3月28日至4月13日之间。花期时的天气状况非常不错,在我们的地块上没有发现任何落花或落果的现象。葡萄花在5月24日这周绽放,已经向我们做出了早熟的宣言。
夏日的诸多情况只会加强这年份的早熟特征。白葡萄的采收开始得极早——8月18日。
至于红葡萄,9月份的气温回归常态,采收条件上佳。红葡萄的采收在9月8日至27日间展开。第一场秋雨在采收的最后一日到来……