2007

玛歌酒庄

2007
当我们继续谈论奇迹时,我们似乎忘记了大自然的反复无常,特别是在波尔多……然而,这种非常年份的不确定性,却使得波尔多更加迷人神秘,以上也是玛歌酒庄独特的精神所在。谁会相信在8月的月底葡萄可以达到如此高的品质。哈,那稀有的小阳春是我们一直梦寐以求的,每当它到来的时候都会让我们欢欣鼓舞好一阵。2007年份融合了太多复杂的情绪,无论是担心(有时悲伤)、希望、热情、疑虑…….但无论如何,在年底我们一致的反应就是“严酷”。通常在混酒阶段,只有32%的收成有幸作为一等酒的酿酒原料。这是有史以来最严格的一次筛选。无论如何,我们将它们统统放入混酒阶段,它们当中的大部分都达到了最好的成熟度,当然了,首当其冲的就是赤霞珠,品质相当纯粹。经过了87%的混合后,它像以前一样主宰着玛歌2007的品质。我们还混入了11%的梅乐,它和2%的品丽珠一起造就了这款酒的柔和饱满的特质。当然还有一些晚熟的赤霞珠。我们的小味儿多未能加入我们的“第一梯队”,这也让我们想起了那漫长的成熟过程。我们现在可以饮用了,当然值得再等待几年。(2018年10月)

Margaux

气候条件

从6月末开始,一段时间的凉爽天气,夹杂着几缕阳光几场细雨,对于酒庄来说,这个夏天是比较糟糕的。这种天气使得葡萄藤患霉霜病的几率大大增高,幸运的是,现今葡萄藤患霉霜病的几率比起以前大大降低了。在此阶段,我们还是有些担心,即使我们非常有信心根据经验在9月把情况完全扭转过来。惊喜的是,9月的天气非常炎热而且干燥,因此之前的担忧也就烟消云散了,最近的2002和2004年都是非常好的年份,我们都经历了同样的情形。整个夏季都阳光明媚,这也使我们能够在葡萄完全成熟后进行采摘。