无论葡萄收获年份的气候如何，酒庄品质保证的核心所在，即用来酿造玛歌酒庄正牌葡萄酒的葡萄种植区，历经350多年依然保持着卓越的稳定性。这片伟大的“风土”比其它土壤更耐受雨水、干旱、植物病害的考验，甚至是人的变迁。2011年也不例外：用于酿造正牌葡萄酒的葡萄占总收成的38%，与去年持平。 赤霞珠以86%的比例，一如既往成为混酿的主力。今年的赤霞珠难得一见的醇厚和强烈，同时又幸运地融合了柔滑的口感得以平衡。紧随其后的是梅洛（10%）、味尔多（2%）和品丽珠（2%）。玛歌2011是有史以来我们酿造的最浓郁的葡萄酒，而它的单宁几乎不易察觉…… （2018年10月）
Margaux
气候条件
2011年葡萄生长季节开始的天气近似于夏季，整个四月和五月比往年更炎热干燥。因此，葡萄藤的发芽和生长极为迅速，并且提早迎来了开花时节。之后的六、七、八月，天气变得较为凉爽，然而湿度仍不够，无法真正缓解葡萄园的干燥，这个状况在玛歌酒庄尤为明显。因此，干燥就成为了该年份的气候特点。 6月26和27日，天气前所未有的炎热，大面积的葡萄提前成熟，酷热天气导致的葡萄干缩给部分种植区带来了损失，尤其是部分状况欠佳的赤霞珠种植区。经历了三个月的干旱后，葡萄园的干燥状况也可能加剧了这种葡萄干缩现象，不过总体来说影响程度有限。 白葡萄的采摘始于8月25日，红葡萄则始于9月5日。得益于干热的天气，采摘人员可以丛容地进行葡萄筛选流程。唯一令人感到失望的就是产量：仅为2900升/公顷，2011年是二十年来葡萄收成最少的一年！