2019

玛歌红亭

2019
2019年份玛歌红亭的调配仍以赤霞珠为主要品种(占76%),美乐所占比例(19%)和上一年份一样,再搭配少许品丽珠(2%)和小维多(3%)。


葡萄经过严格筛选,只有27%的收成用于酿制2019年份玛歌红亭。酿成的红葡萄酒具有令人激赏的均衡口感、圆润特质和美妙的单宁结构。在20年前,这款葡萄酒很可能入选为调配玛歌葡萄酒的原料。
在种植和酿制阶段,不论是用于调配玛歌红亭还是玛歌葡萄酒的样酒,都受到同等待遇,悉心呵护。因此,鉴赏家可能会察觉这两款葡萄酒异曲同工的风格,以及某些共同的香气。有些时候,一批样酒只因缺少了一个难以言喻的细节,而无法成为酿制玛歌葡萄酒的原料。

Margaux

气候条件

2019年是全球有气候记录以来最炎热的年份。法国全年平均气温达13.7°C,较常年偏高1.1°C至1.2°C。


玛歌酒庄经历了气候温和的冬季(高于30年平均气温1至2摄氏度),雨量少(低于30年平均降雨量30毫米),期间降霜仅有3日。在上述条件下,葡萄藤在3月29日至4月4日之间抽芽。
春季天公作美,气温接近常态,四月底以及6月5日至18日之间雨水丰沛。6月1日至9日间的开花期相对顺利,只有少数美乐老藤出现轻微落花迹象。大量的雨水让我们担心霜霉病发,所幸这只是杞人忧天,一整年葡萄始终保持非常良好的健康状况。
干热的夏季与多雨的春季形成强烈对比,在高气压控制下,晴朗天气持续数周,6月21日至9月21日之间仅降雨64毫米。然而,2019年终将载入史册的气候特点是两次热浪来袭,一次在六月底,第二次在7月22日至24日之间,在玛歌创下39.9°C高温纪录!
9月18日,红葡萄收获季在理想的条件下拉开帷幕,我们采摘了已达完美成熟度、风味浓郁集中的美乐葡萄。尽管9月22日至29日之间风雨交加,但是对葡萄的健康状况毫无影响,反而帮助葡萄在较为凉爽的条件下放缓成熟的脚步,得以保存适当的酸度,并避免酒精度过高。九月底至十月初采收的葡萄保存了8月5日至10日开始成熟以来逐渐浓缩的风味,被雨水稀释的影响相当微弱。
采摘工作于10月10日大功告成。