2008

玛歌红亭

2008
令人惊讶的是大面积的葡萄晚熟并没有影响到葡萄的质量。像往常一样,有两三块地的美乐稍受影响,浓稠度被稀释了不少。它们很少能够达到最高水准。我们为了精益求精,追求更卓越的品质,不得不将17%的收成排除在外(三牌酒,最后一次榨酒),47%进入了玛歌红亭。这款酒有着非常好的平衡度,酒体也比我们想象的均匀,产量比赤霞珠略小的美乐,在酒中的比例占到了26%,给酒体增加了力道、新鲜感和饱满度。赤霞珠提供的精致微妙代表着整体的68%,5%的小味儿多也给酒体增添了特有的香气及单宁酸。品丽珠的比例只占1%,所以很难被察觉。玛歌红亭2008是一个绝佳年份,与2006年相似,08年的酒有着同样的力道及雅致的口感,并且更加新鲜微妙。它的闻香十分充沛,口感柔和并和谐。我们现在已经可以开启,如果太着急会有些可惜。(2018 年10月)

Margaux

气候条件

经过一个相当干燥的冬季后,春季凉爽而又潮湿;事实上4月初的天气非常寒冷的以至于我们在4月7号在Virefougasse区的长相思上使用抗霜冻的喷雾剂,玛歌白亭的产区中。 5月特别潮湿,这也加剧了最易伤害的葡萄的霜霉病的风险,因此在接下来的一年里,我们必须认真监测葡萄树的健康状况。同时,我们也在继续研究对化学喷雾剂替代解决方案。花期始于6月开始,算是正常的花期时间,尽管部分受到了暴雨的影响。此外,相比去年的葡萄表现出的潜力不大,所以我们知道这是一个产量较小的年份。整个夏季都比较凉爽,气温比7、8、9月份的平均气温要低了2度。但是,7月是非常干燥的,仅有10毫米的降水量,而从8月到9月15日为止,雨水颇多。这寒冷和潮湿的天气放慢了葡萄的颜色变化的脚步,也影响了成熟的进程 ,并逐渐影响了我们的心情...