要想很好的了解什么是副牌酒，就不得不来谈论一下什么是三牌酒。它代表着今年20%的收成——我们从没有过如此高的比例！我们先来谈谈今年这个年份——当葡萄都在奋力走向成熟时，只有最伟大的风土才能决定其是否能够成功。如果土壤结构稍差，即使那些年轻的葡萄稍早成熟，品质也不会好到哪去。我们一直都追求最好，尤其是对于正牌酒来说，严格的筛选过程也提高了副牌酒的质量。玛歌红亭2007只采用了总收成的48%作为原料。2007年，所有的葡萄品种的表现都值得称道，玛歌红亭仍然采用了58%的赤霞珠，这也带给酒体以力道和平衡。37%的美乐带来了新鲜感、饱满及柔和感，这也是之前的年份所没有的。5%小味儿多使的酒体单宁力道强劲，并且使酒体充分融合。甚至它淡淡的青绿色也使得酒体柔软均衡，有淡淡的香料味。玛歌红亭2007是一款与2006年份相近的酒，并不十分浓稠，且非常易饮。这款酒非常的微妙柔和，让人回想起我们正在享用的2004年。 我们如今可以开始开启饮用，当然随着时间它将会更有内容。（2018年10月）