白葡萄收获季

玛歌酒庄的白葡萄于9月17日周二完成采摘。今年的收获季特别长，为期15日，但是我们在极佳条件下工作，不仅采得优质健康的葡萄，产量还达到了5年来最高水平。

由于葡萄处于完美的健康状态，并且整个收获季的天气都非常晴朗，我们决定利用这难得的机会进行成熟度试验。我们在采摘终了时刻意留下半畦白葡萄，5天后再进行采收，以验证我们对葡萄最佳成熟度和最佳采摘时机的判断是否正确。一般来说，我们以酸度和清新感作为收获白葡萄的标准。然而，多等5天酸度真的会有重大损失吗？与此同时，葡萄的滋味会不会更浓郁？香气会不会更馥郁？成熟期稍微长一点，会酿制出怎样的白葡萄酒？

我们必须耐心等待一段时间，才能获得初步的答案。