Les travaux de la vigne et du vin continuent.

Notre priorité absolue, face à ce virus qui nous menace tous, est de protéger la santé de tous nos collaborateurs et de mettre en place toutes les mesures de réorganisation et de sécurité nécessaires.

La vigne pousse et, avec le soleil de ces derniers jours, les premières feuilles sont apparues. Nos vignerons, isolés dans leur parcelle, viennent de finir la taille pendant que d’autres s’affairent à terminer l’acanage, cette opération qui consiste, grâce à un lien d’osier, à bien maintenir le cep dans son rang.

Dans les chais, les opérations « d’ouillage » continuent. Les ouvriers de chais, organisés de façon à ne pas se croiser, mettent à niveau le vin qui s’est évaporé des barriques, ou que celles-ci ont absorbé.

Chacun œuvre avec passion et plus de détermination que jamais, permettant au millésime 2019 de poursuivre son évolution dans les barriques, au millésime 2018 d’attendre patiemment en barriques la mise en bouteilles de juillet et au millésime 2020 de démarrer avec toutes les chances de son côté.

Nous mesurons la chance d’avoir parmi nous des équipes dévouées, qui font preuve, une fois de plus, d’une solidarité quasiment familiale. Nous les en remercions.