La véraison commence sous les meilleures conditions climatiques

La météorologie du mois de juillet a été estivale ! Après un printemps humide, ces conditions de forte chaleur et de sécheresse (seulement 6 mm de pluie sur l’ensemble du mois) ont été bienvenues et idéales pour le développement de nos vignes, l’état sanitaire de nos raisins et la qualité du millésime à venir.
Ainsi, la véraison a débuté la semaine dernière; les baies vont commencer à prendre une douce saveur sucrée. C’est aussi une étape excitante puisque les raisins prennent leur couleur de vendange. Nous sentons la dernière ligne droite arriver !