自十八世纪初起，玛歌酒庄就一直酿造一款品质非凡且独一无二的干白葡萄酒。对品质精益求精的追求，使我们对酿造玛歌白亭的葡萄筛选愈加严格。得益于我们对种植白葡萄的各类土壤的深入分析和理解，这样严格的筛选才成为可能。酒庄因此可以在葡萄园间展开最为恰当的作业，在各个田块达到最佳成熟度时完成采摘，并根据收获的葡萄的不同来调整酿造和陈酿工艺。
严谨的工作流程不仅提升了玛歌白亭的品质，还让酒庄得以出品一款质量上乘的副牌佳酿，首个装瓶年份为2022年。同玛歌白亭一样，“白亭副牌”（Pavillon Blanc Second Vin）使用100%长相思酿造，源自酒庄历史悠久的葡萄园。这款葡萄酒不仅在年轻时即可被享用，而且在未来至少二十来年仍然拥有良好的陈年潜力。“白亭副牌”是酒庄在其五个世纪的历史长河中推出的第五款葡萄酒。