自然の条件

グラン・クリュのテロワールを作り出す要素の中には、まず場所、自然の条件、土壌、そして気候があります。ブドウの栽培を可能にするのは気候です。場合によっては、気候が成熟度が調和したブドウを生み出すのです。
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グラン・クリュのテロワールを作り出す要素の中には、まず場所、自然の条件、土壌、そして気候があります。ブドウの栽培を可能にするのは気候です。場合によっては、気候が成熟度が調和したブドウを生み出すのです。

これらの恵まれた場所では、ブドウの成熟には時間がかかり、予測不可能な出来事に左右されます。そのため、土壌も重要な要素となります。たとえ隣同士の区画であっても、ワインの品質と特徴には大きな差が出るのです。

たいていの場合、これらの要素の相互関係のメカニズムはあまりよく知られていませんが、明らかなことです。