玛歌酒庄的副牌葡萄酒始创于19世纪,并在1908年正式取名为玛歌红亭。20世纪30年代至70年代中期,红亭曾一度停产。1977年,安德烈•门泽普洛斯买下玛歌酒庄,从此玛歌红亭产量节节攀升,进而使正牌玛歌葡萄酒的质量也步步提升。近几年来,第三款葡萄酒的出现更加提高了红亭的质量。

红亭的酿造通常使用那些没有被选作调配正牌玛歌的葡萄酒。由于种种原因,某些地块的葡萄品质未能充分显现,其中葡萄株龄是一个重要因素。葡萄株龄低于十年、十五年甚或更长时,产出的葡萄酒富含果味和单宁,但与高龄植株相比,少些许复杂、丰富和深度。红亭的质量一般与正牌玛歌直接关联。酿制红亭采用与玛歌相同的传统酿制和陈酿工艺,但红亭常常比玛歌提早三四个月装瓶,因其结构精细,无需长时间培养。此外,由于红亭具有瓶中发展更快的优势,所以很快即可饮用。好年份的红亭还具有优良的陈年潜力。