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山东菜

锅塌豆腐&油炸猪肉丸佐白亭2009

长相思葡萄带来细腻、饱满而馥郁的白亭2009,映衬出豆腐的细腻柔软以及肉丸的香气四溢。与此同时,白亭2009的酸度恰到好处的分解了食物的油脂。

参照品酒笔记

糟熘鱼片佐白亭1988

白亭1988的质地和饱满程度决定了它是搭配鳕鱼的不二之选。

参照品酒笔记

扒栗子白菜佐玛歌1999

这款红酒的单宁柔和平缓,完美契合了这道经典山东名菜的栗香和柔软。

参照品酒笔记

山东香酥鸡佐玛歌1999

香酥鸡口感细腻而具有多个微妙的层次,提升了这款本已伟大的红酒的境界,两者堪称天合之作。

参照品酒笔记

葱烧海参佐玛歌1989

这款搭配当仁不让地备受青睐。这款珍馐的精华在于海参的汤汁,酌以成熟饱满口感丰富的玛歌1989,被激发的味蕾似在舌尖上跳舞。

参照品酒笔记