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四川菜

水煮鱼佐白亭2008

白亭2008的矿物感和酸度提升了鱼的口感。

参照品酒笔记

口水鸡佐白亭2003

此款酒成熟而圆润,恰到好处的平衡了这道佳肴的辛辣口感。

参照品酒笔记

干煸四季豆佐玛歌红亭1990

这道川菜经典而悠久,以红亭1990为伴,更好地提升了它的整体气势。

参照品酒笔记

回锅肉佐玛歌2003

玛歌2003的清新纯正中和了此道美味的油腻和辛辣,即使在一片激烈之中,也能找回“悠然见南山”的笃定。

参照品酒笔记

烟熏鸭佐玛歌1989

这是一组令人震惊却自然而然的搭配。鸭肉的烟熏口感同玛歌1989的丰富和复杂形成了和谐的韵律,仿似在跳一支小步舞曲。

参照品酒笔记